Lunch and dinner, six days a weekComida y cena, seis días a la semana
Bulgogi brisket tacos, gochujang wings, and kimchi fried rice from a truck run by two cousins from Dallas and Busan. Tacos de brisket bulgogi, alitas con gochujang y arroz frito con kimchi, desde una troca de dos primos de Dallas y Busan.
Korean recipes from our grandmother, cooked over Texas oak. Filter by what you're craving.Recetas coreanas de nuestra abuela, cocinadas con leña de Texas. Filtra según tu antojo.
Three tacos. Smoked brisket in bulgogi glaze, kimchi slaw, sesame, and scallion on corn tortillas.Tres tacos. Brisket ahumado con glaseado bulgogi, ensalada de kimchi, ajonjolí y cebollín en tortilla de maíz.
Double-fried, tossed in sweet-hot gochujang and finished with peanuts. Eight pieces.Fritas dos veces, bañadas en gochujang dulce y picante, con cacahuate. Ocho piezas.
Rice, seasoned vegetables, a fried egg, and gochujang on the side. Add tofu or brisket.Arroz, verduras sazonadas, huevo frito y gochujang aparte. Agrega tofu o brisket.
Aged kimchi, pork belly, and a runny egg on top. Our most ordered dish.Kimchi añejo, panza de puerco y un huevo tierno encima. El platillo más pedido.
Six pan-fried dumplings with glass noodles, cabbage, and tofu. Soy-vinegar dip.Seis dumplings dorados con fideos de vidrio, col y tofu. Salsa de soya y vinagre.
Short ribs marinated in pear and garlic, smoked then seared. Rice and three banchan.Costillas marinadas en pera y ajo, ahumadas y luego asadas. Con arroz y tres banchan.
With honey-butter and black sesame. Fried in a dedicated fryer.Con mantequilla de miel y ajonjolí negro. En freidora aparte.
Chewy rice cakes in a bubbling red pepper sauce, with a soft egg.Pastelitos de arroz en salsa de chile rojo, con huevo cocido.
Milkis, yuzu lemonade, barley tea, Mexican Coke.Milkis, limonada de yuzu, té de cebada, Coca de vidrio.
Nothing matches that combo yet.Nada coincide con esa combinación todavía.
Brisket burnt ends in gochujang barbecue sauce over kimchi fried rice, with a fried egg and pickled jalapeños. $15, and only until it runs out.Puntas de brisket en salsa barbecue con gochujang sobre arroz frito con kimchi, con huevo frito y jalapeños en vinagre. $15, solo hasta que se acabe.
Office parks at lunch, breweries at night. Tap any bar for directions.Oficinas al mediodía, cervecerías en la noche. Toca cualquier barra para ver cómo llegar.
Rain plans and pop-ups go out on Instagram first.Cambios por lluvia y eventos especiales los anunciamos primero en Instagram.
Individually boxed and labeled with names, or we park the truck in your lot. Invoices for your accounting team.En cajas individuales con el nombre de cada persona, o llevamos la troca a tu estacionamiento. Facturamos a tu empresa.
“The bulgogi brisket taco is the best thing I've eaten from a truck. Our office books them every month now.”“El taco de brisket bulgogi es lo mejor que he comido de una troca. Ahora nuestra oficina los contrata cada mes.”
Priya S., office managergerente de oficina